Курица тушеная с картошкой морковью. Тушеная картошка с куриным филе. Капуста тушеная с картошкой и курицей: рецепт с фото

Отличная еда. И в пир, и в мир как говорится. Не хлопотно, зато сытно. А если, кроме курицы, вводить разные добавки в виде грибов, зелени, овощей и капусты – не приестся никогда. Картошка тушеная с куриным мясом – наше родное, зимнее, согревающее, радующее душу и желудок блюдо. Такая еда доставит удовольствие не только некапризным едокам, но и искушенному гурману. Как бы ты не вкушал разные разносолы, а все-таки хочется чего-то попроще. Эти рецепты с фото именно из таких.

Курица тушеная с картошкой, морковью и луком

Когда меня поджимает время, а о готовке не хочется даже думать, а надо - я чищу картошку, размораживаю курицу, и на скорую руку готовлю ароматное, сытное, любимое в нашей семье тушеное блюдо. Не претендую на оригинальность – у каждой из нас свой, фирменный рецепт такой картошки. Но может вам понравится мой вариант, заинтересует и у вас возникнет желание его повторить. Смотрим пошагово, как это сделать.

Ингредиенты:

• курица – 400гр;
• картошка – 600гр;
• морковь – 1шт;
• лук – 1шт;
• растительное масло – 1ст.л.;
• соль – 1ч.л.;
• томатный соус (или паста) – 1ст.л.;
• черный перец молотый – 1/4ч.л.

Как приготовить картошку с курицей тушеную

У меня такая еда ассоциируется с домашним уютом – приглушенный свет лампы, вечерние сумерки за окном, из кухни плывут ароматы, вся семья в сборе, на столе дымится рассыпчатая тушеная картошка под зеленым укропом…М-м-м!

Капуста тушеная с картошкой и курицей: рецепт с фото

Для многих не секрет, что из простых и доступных продуктов можно приготовить шедевры домашней кухни. Так и есть, когда речь заходит о картошке. Этот овощ распространен во многих странах и рецептов из него такое множество, что не хватит даже большой тетради, чтобы все описать и рассказать. Многие хозяйки стараются выбрать самые лучшие блюда и занести их в свою копилку. Так мы поступим и сегодня: рассмотрим вкусный и доступный всем рецепт приготовления ужина по-деревенски, когда готовится сытная еда из очень доступных продуктов: курицы, картофеля и капусты. Сейчас частенько можно встретить варианты, когда все это тушится в мультиварке, но такая помощница есть, к сожалению, не у всех кулинаров и домохозяек, поэтому наш способ готовки в сковороде пригодится каждому. К тому же, если это деревенский вариант, то тогда уж лучше взять толстостенный казанок или утятницу. А представляете, если томить до готовности в печи?

Что нам понадобится:

• куриное мясо (голени, крылья или окорочка) – 400 г;
• картошка – 400 г;
• капуста – 250 г;
• морковка – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 30-40 г;
• томатный сок – 200 г;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить тушеную картошку с капустой и курицей

Перекладываем картошку с курицей и капустой на тарелки, подаем к столу. Получилось полноценное блюдо для ужина и заметьте, что никакого гарнира или чего-то еще не требуется.

Тушеная картошка с курицей и грибами

Список продуктов:

• курица (бедро) – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• соль – 1 ч.л.;
• перец молотый - 1/2 ч.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• растительное масло – 50 г.

Как сделать тушеную картошку с курицей и грибами

1. Кроме использованных нами моркови, лука и капусты можно брать и другие овощи по сезону: кабачки, баклажаны, болгарский перец.
2. Вместо томатного сока или пасты добавлять свежие помидоры, с которых лучше предварительно снять кожицу.
3. Очень хорошо в блюде работаю свежая зелень и чеснок, которые класть в сковороду нужно уже после отключения огня и оставлять на некоторое время настояться.
4. Некоторые любят, чтобы было больше подливы. Тогда при тушении влейте в сковороду нужное вам количество воды, она смешается с другими компонентами и образует вкусную подливку.

Фантазируйте, не останавливайтесь на одном и том же варианте, тогда ваша повседневная еда будет разнообразной и никогда не приестся.

Главная цель практически каждой хозяйки — сделать еду не только вкусной, но и полезной для организма. И такой способ ее приготовления, как тушение — является своеобразным компромиссом между жаркой и варкой. Ведь в таком процессе не образуются канцерогенные и вещества, вызывающие рак. И такое блюдо, как тушенная картошка с куриным филе исключением не является.

Данное блюдо очень полезно для организма, ведь куриное филе содержит почти все необходимые аминокислоты, а присутствие витаминов и минералов делают его незаменимым для полноценной жизнедеятельности организма. Этот рецепт пригодится при .

Ингредиенты для картошки тушенной с куриным филе

Для приготовления нам понадобятся:

• картофель — 10 штук;
• куриное филе — 2 штуки;
• соль и специи — по вкусу;
• лук -1штука;
• морковь — 1штука;
• растительное масло.

Рецепт приготовления картошки с филе

Мелко режем куриное филе.
Измельчаем лук, трём морковь.
В сотейник наливаем растительное масло, добавляем куриное филе и слегка обжариваем на медленном огне, пока оно не станет белого цвета (не зажариваем!).
Затем туда же добавляем нарезанный лук и натертую морковь.
Тушить необходимо в течении 10 минут, предварительно накрыв крышкой и периодически помешивая. После этого можно добавить очищенный и нарезанный картофель, влить кипяток и продолжать готовить 30-40 минут.
Пикантности блюду придаст лавровый лист и укроп.
Крышкой накрывать не нужно, так как необходимо выпарить половину жидкости. При желании — по окончании приготовления можно посыпать черным перцем.

Такое станет любимым для вашей семьи.
Приятного аппетита!

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА , иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

Общее время приготовления – 60 минут

Подготовка – 15 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Назначение –

Как готовить –

В чем готовить –

Продукты:

Куриное филе – 3-4 штуки

Картофель – 4-5 штук

Приправа карри для курицы – по вкусу

Сливочное масло – 1-2 столовые ложки

Белый перец – по вкусу

Овощной бульон

Как приготовить тушеную картошку с курицей:

Картофель очистить и нарезать кружочками или соломкой.

Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать на кусочки.

Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

В кастрюлю сложить картофель, куриное филе. Приправить солью и специями.

Залить овощным бульоном, приготовленным из корня петрушки. Бульон должен полностью закрывать все продукты в кастрюле.

Довести до кипения и убавить огонь. Тушить до готовности. За 3-5 минут до окончания приготовления добавить зелень и одну, две столовые ложки сливочного мала.

Совет. Если нет овощного бульона, можно залить водой. Очень вкусно будет, если смешать воду с молоком или сливками.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

Куриный салат с яблоком, клюквой и орехами пекан

Очень простой и легкий куриный салат с яблоком, грушей, сушеной клюквой и орехом пекан. Уровень сложности – легко Рубрика – салаты с фруктами Продукты: Куриная грудка – 2 ...

В число блюд «на скорую руку» картошка тушеная с куриным филе попала заслуженно – приготовление особых хлопот не требует, времени много не занимает. В зависимости от количества бульона это варево к обеду может быть первым или вторым. Перед подачей к столу его стоит щедро посыпать резаным зеленым луком или укропом. Получится нарядно и аппетитно – почти праздничный вариант!

Весь процесс занимает около часа. Большую часть этого времени блюдо будет томиться в кастрюле или сковороде, не требуя постоянного присутствия хозяйки.

Ингредиенты

• картофель – 1 кг;
• филе курицы – 300 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• зелень – по желанию;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Почищенные клубни картошки пошинкуйте на кубики. Молодой картофель можно поскоблить и хорошо промыть, не срезая кожуру.

Размороженное мясо также нарежьте небольшими кусочками – чуть меньше картофельных ломтиков.

Выложите в кастрюлю картофель и мясо, пропущенный через пресс чеснок и свежую порубленную зелень. Все хорошо перемешайте и залейте водой так, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты. Посолите, насыпьте выбранные специи. Доведите до кипения.

Через пару минут попробуйте на соль. Все в порядке? Накрывайте крышкой, ставьте огонь на минимум – чтобы лишь слегка томилось. Тушите примерно 20-30 минут (время зависит от того, насколько быстро разваривается картошка).

Приятного аппетита!

Упростить процесс приготовления поможет мультиварка (я именно в ней готовлю тушеные блюда). Чистим, ополаскиваем, нарезаем ингредиенты и отправляем все (включая зелень) в чашу. Доливаем воду до указанной черты, не забываем посолить по вкусу. Закрываем крышку, выставляем режим «тушение» на 1 час – и идем заниматься своими делами в ожидании сигнала готовности. Реальное время, которое придется провести на кухне – около 15 минут.

Тушеная картошка – блюдо недорогое и весьма полезное для здоровья. Чтобы оно получилось более сытным, добавьте к картошке мясо, например куриное. Вы можете готовить блюдо с окорочками, филе или субпродуктами, варьировать количество специй и других добавок.

Перечень рецептов в статье:

Для тушения подойдет достаточно мясистая и не слишком жирная курица. Вы можете потушить целого цыпленка, порубленного на небольшие части, использовать только окорочка или филе. Обратите внимание и на качество картофеля. Выбирайте сорта с крахмалистой, хорошо разваривающейся мякотью. Не используйте проросшую или мороженую картошку – она может иметь неприятный привкус.

Картошка с куриным филе

Такой рецепт подойдет для диетического или детского питания.

Вам потребуется:

• 300 г куриных грудок
• 8 крупных картофелин
• 3/4 стакана молока
• пучок укропа
• лавровый лист
• черный перец горошком
• растительное масло для жарки

Картофель тщательно вымойте щеткой. Если клубни плохо промыть, на них могут проявиться темные пятна. Нарежьте картофель крупными кусками. Промойте куриное филе, уберите кожу, пленки и жир. Нарежьте грудки крупными кусками. Выложите курятину в кастрюлю, сверху положите картошку. Залейте содержимое кастрюли горячей водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь, бросьте в кастрюлю перец горошком и лавровый лист, посолите и оставьте тушиться под крышкой. Через 7–10 минут влейте в картошку молоко. Готовьте блюдо, пока курица не станет мягкой.

Мелко нарубите укроп. Извлеките из кастрюли лавровый лист, всыпьте зелень и выключите плиту. Разложите картошку с курицей по тарелкам и подавайте в сопровождении салата из свежих овощей.

Вместо свежего укропа можно использовать измельченную сушеную зелень

Тушеная картошка с куриными окорочками

Это вкусное блюдо можно приготовить для обеда или ужина. Консистенцию выбирайте по собственному вкусу. Соус может быть достаточно жидким или очень густым – все зависит от количества бульона и времени тушения.

Вам потребуется:

• 8 крупных картофелин
• 450 г куриных окорочков
• 1 большая луковица
• 1 крупная морковь
• 2 зубчика чеснока
• свежемолотый черный перец
• 1 литр готового куриного бульона
• растительное масло для жарки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• пучок зелени петрушки

Окорочка разрежьте по суставу надвое. Картошку почистите и нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок мелко порубите, а морковь натрите на терке.

В сковороде разогрейте растительное масло и, помешивая, обжарьте в нем лук до прозрачности. Добавьте чеснок, морковь и продолжайте пассеровку. Слегка подсолите поджарку. Добавьте в сковороду окорочка и готовьте их вместе с овощами 5–7 минут.

Выложите содержимое сковороду в кастрюлю с толстыми стенками. Поверх разместите картофель, залейте бульоном. Доведите содержимое кастрюли до кипения, убавьте огонь, добавьте соль и продолжайте готовить блюдо, пока картошка не станет мягкой. По необходимости в кастрюлю можно влить еще воды. Добавьте в картошку сливочное масло. Разложите картошку с курицей по тарелкам, посыпьте свежемолотым черным перцем и украсьте зеленью петрушки.